Kiste mit 6 Flaschen à 500ml Natives Olivenöl Extra der Sorte Picual Yo, Grün
Ein ganzes Geschmackserlebnis, um Ihre Sinne mit diesem frühen Öl zu wecken, das sich durch seine leuchtend grüne Farbe auszeichnet. Intensive Fruchtigkeit der grünen Olive, mit Noten von frisch gemähtem Gras, Feigenbaum und Bananenschalen, über denen die grüne Mandel hervorsticht. Es ist ein voluminöses Öl, sehr ausgewogen, mit mittlerer Schärfe und Bitterkeit, das ein harmonisches Gefühl von Frische mit hoher Persistenz hinterlässt.
Es ist ein sehr ausgewogenes Öl, mit mittlerer Schärfe und Bitterkeit, das ein harmonisches Gefühl von Frische mit hoher Persistenz hinterlässt
TASTENDE ANMERKUNG
Varietal: 100% Picual
Farbe:Glänzendes Grün (Chlorophyll)
Farbe: Glänzendes Grün (Chlorophyll)
Fruchtigkeit: Mittel - Hoch
Produktionsgebiet: Finca Pichilin Ubeda - Jaen
Verkostungsnotizen: Dieses Öl hat eine intensive grüne Olivenfruchtigkeit, eine mittlere Bitterkeit und eine mittelstarke Schärfe. Die herausragendsten sensorischen Noten in diesem Öl sind: frisch geschnittenes Gras und Tomatenpflanzen, umrissen mit aromatischen Pflanzen wie Rosmarin und Thymian.
Aterciopel Aterciopel ist ein sehr aromatisches Öl
Eine samtige Präsenz am Gaumen, die Bitterkeit wird von einer etwas intensiveren Würze begleitet, die ein Gefühl von Frische vermittelt, das von einem Hauch grüner Mandeln gekrönt wird, die lange nachklingen
Herstellung: Kalte Extraktion bei durchschnittlich 22º (um den hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien zu erhalten). Maximal 3 Stunden nach der Ernte der Früchte, 8 bis 10 kg Oliven, um 1 Liter Öl zu erhalten.
Ölextraktion: Kalte Extraktion bei einer durchschnittlichen Temperatur von 22º (um den hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien zu erhalten)
Aufmachung: Flasche mit 500 ml, 2er Pack, Karton mit 6 Flaschen
Säuregehalt: 0,14º
Konservierung: Kühl und vor Licht und Wärme geschützt lagern
Konservierung: Kühl und vor Licht und Wärme geschützt lagern
