Weitere Informationen

Der Sumach ist ein altes und vielseitiges Gewürz aus dem Nahen Osten, bekannt für seinen süßsauren Geschmack und seine lebendige dunkelrote Farbe. Es wird aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der Sumachpflanze gewonnen und wird in der traditionellen Küche der Region weit verbreitet verwendet, um eine erfrischende Säurenote zu einer Vielzahl von Gerichten beizutragen. Sumach ist eine wesentliche Zutat in der Gewürzmischung "za'atar" und wird verwendet, um Fleisch, Fisch, Salate und Reis zu würzen, unter anderem. Neben seinem charakteristischen Geschmack ist Sumach reich an Antioxidantien und wird für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt, einschließlich seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und seiner Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern. In der modernen Küche wird Sumach für seine Fähigkeit geschätzt, die Aromen der Gerichte zu verbessern und auszugleichen, und bietet eine natürliche und gesunde Alternative zu Essig oder Zitrone. Zutaten: Sumach (97%) und Salz (3%). Allergene: Kann Spuren von Gluten und Erdnüssen enthalten.