El Aceite de Oliva Virgen Extra de ACEITERA LA MARIA es un producto de calidad Super Premium, elaborado cuidadosamente a partir de aceitunas de las variedades Hojiblanca y Picual, recolectadas en cosecha temprana. Este aceite, sin filtrar, presenta un característico sabor afrutado con un toque picante, sin defectos al paladar, gracias a su proceso de extracción en frío, que garantiza una alta concentración de polifenoles y antioxidantes naturales. Con un grado de acidez inferior al 0,2%, es un producto que no solo destaca en la cocina, sino que también ofrece beneficios para la salud. Es versátil y se puede utilizar tanto para guisos y frituras, como en crudo en tostadas, ensaladas y salsas. Este AOVE tiene su origen en la campiña sur cordobesa, específicamente en Monturque y Montilla, cultivadas de forma tradicional, lo que le añade un valor significativo a su calidad.