Aceite de oliva virgen extra SIN FILTRAR de ACEITERA LA MARIA, presentado en envase PET de 5 L, Cosecha FAMILIAR 2026-2027. Elaborado con aceitunas Hojiblanca y Picual de cosecha temprana, procedentes de la campiña sur cordobesa, en Monturque y Montilla. Cada variedad se recoge en su momento óptimo y, tras la cata, se combina en proporciones que varían según la temporada para obtener un perfil afrutado, con un toque de picante y sin defectos al paladar. Su elaboración tradicional incluye una primera extracción en frío. La acidez indicada en el momento de la extracción es inferior al 0,2 %. La ficha señala como fecha de extracción el 14-10-2026 y un color verde brillante. El productor lo describe como de calidad Super Premium y destaca su contenido en polifenoles, ácido oleico y antioxidantes naturales. Puede utilizarse para guisos y frituras, así como en crudo sobre tostadas, en ensaladas o para preparar salsas. El formato de 5 L permite disponer de este AOVE tanto para cocinar como para aliñar.