Este queso curado de cabra al romero evoca los aromas del Parque Natural de la Sierra Norte. Elaborado de forma tradicional, se utilizan leche pasteurizada de cabra de raza Florida, manteca de cerdo ibérico y romero de las dehesas de Sierra Morena de Sevilla. La corteza, de color verdoso, está cubierta de hojas de romero, proporcionando un sabor intenso y característico. La textura es firme y cremosa, ideal para disfrutar como aperitivo o entrante. Se recomienda acompañarlo con un vino tinto intenso. La temperatura óptima de consumo es entre 20º y 25ºC. El queso no debe conservarse en frigorífico para evitar la pérdida de aroma.