El apio molido proviene de la molturación de los frutos sanos, limpios y desecados del Apium graveolens, comúnmente conocido en la cocina como levístico. Este condimento, con un sabor característico, es perfecto para aromatizar una amplia variedad de caldos y guisos, proporcionando un toque único a tus preparaciones culinarias. En cuanto a su cuidadosa elaboración, se priorizan procesos de limpieza e higienización para evitar la contaminación cruzada y garantizar la calidad del producto. Además, el apio molido es apto para vegetarianos y veganos, y su calidad está garantizada al no contener organismos modificados genéticamente, según la legislación correspondiente. La conservación se debe realizar en un lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes y fuentes de contaminación. Es importante tener presente que, aunque no contiene gluten como ingrediente, puede haber trazas debido a contaminación cruzada. Por lo tanto, este producto es adecuado para la mayoría de los consumidores, pero se desaconseja para personas con celiacsitis. El valor energético de 441,90 Kcal por cada 100 g se deriva de un contenido equilibrado de grasas, proteínas y carbohidratos. En conclusión, el apio molido es una excelente adición a la despensa de cualquier hogar, ofreciendo tanto sabor como versatilidad a tus platillos.