La pimienta blanca en grano es conocida por su sabor más picante en comparación con la pimienta verde. Se obtiene de las bayas maduras de la planta Piper Nigrum, que crece principalmente en India. Estas bayas son tratadas para eliminar su cáscara, resultando en granos de color gris-blanco y una superficie lisa. Con un valor nutricional que destaca por sus 296 Kcal por cada 100 gramos, contiene también 10,4 g de proteína, 2,1 g de grasa y 68,6 g de carbohidratos, siendo una opción interesante para la cocina. Sin gluten y con trazas de algunos alérgenos como frutos secos de cáscara, apio, mostaza y sésamo, su almacenamiento debe realizarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz para preservar sus propiedades. Es un condimento esencial para dar un toque especial a tus platos.