La cuña de queso Idiazábal, con un peso aproximado entre 260 y 300 gramos, es un producto destacado por su calidad y tradición. Este queso, avalado por la Denominación de Origen Protegida Idiazábal, se elabora con leche cruda de ovejas Latxa, lo que le confiere un sabor auténtico e intenso. El proceso de ahumado se realiza de manera natural, utilizando humo de madera recién cortada, lo que añade un carácter distintivo a su perfil de sabor. Está envasado al vacío, lo que garantiza su frescura y permite disfrutar de toda su esencia. Los ingredientes incluyen fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivado del huevo), todos ellos elementos que contribuyen a la creación de este producto tan apreciado por los amantes del buen queso. Si buscas un queso que combine tradición y un sabor excepcional, esta cuña de queso Idiazábal es la elección perfecta para tus comidas o como aperitivo.