Magro de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, ajo molido, pimienta negra, vino blanco,dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).
Alérgenos: no presenta.
Caracteres Físico Químicos
5,5 < ph < 6,8
Actividad de agua inferior a 0.9
Humedad máxima 40,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,5, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 9,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 2,0
INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERVACION Y/OPREPARACIÓN
Conservar entre 2 y 8ºC.
Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
Una vez abierta mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.
Más información
Salchicón Ibérico de bellota
Ingredientes
Magro de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, ajo molido, pimienta negra, vino blanco,dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).
Alérgenos: no presenta.
Caracteres Físico Químicos
5,5 < ph < 6,8
Actividad de agua inferior a 0.9
Humedad máxima 40,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,5, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 9,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 2,0