Esta mousse de bonito del norte es el acompañante perfecto para tus platos y aperitivos. Elaborada con un 52% de bonito del norte, aceite de oliva virgen, agua, zumo de limón, proteína láctea, estabilizadores como goma guar y goma xantana, y un corrector de acidez, este producto se distingue por su calidad y sabor. Los lomos de bonito del norte, junto con la ventresca, son considerados las partes más nobles de este pescado. Proceden del corte longitudinal del pescado, centrándose en la parte más interna y central de los muslos, lo que garantiza una textura compacta y un sabor delicado que encantará a los paladares más exigentes. Esta mousse es versátil, pudiendo ser utilizada en la preparación de excelentes pintxos o como un atractivo plato principal. ¡Disfruta de su frescura y calidad en cada bocado!