El chuletón de vaca madurada de Ávila es un producto excepcional, reconocido por su intenso y suculento sabor. Esta carne procede de vacas viejas seleccionadas, criadas en nuestra ganadería propia, garantizando así una calidad superior y trazabilidad. Con un proceso de maduración de al menos 35 días en DryAge, el chuletón presenta una infiltración de grasa que lo hace único y apreciado en todo el mundo. Para disfrutar de su esplendor, se recomienda atemperar la carne durante 2 horas antes de la cocción. Idealmente, se puede cocinar en barbacoa de carbón para realzar su sabor. El chuletón es rico en nutrientes oleaginosos que contribuyen a una alimentación equilibrada. Para su conservación, se debe mantener refrigerado y protegido de la luz solar directa. Este producto es envasado al vacío para mantener su frescura y calidad.