Este Aceite de Oliva Royal temprano es recolectado en Noviembre y proviene de una variedad autóctona y limitada de aceituna roja, lo que lo hace único en el mundo. Su color oscila entre el verde intenso y el oro, ofreciendo un perfil de sabor notable. En nariz, destaca por su intenso frutado verde acompañado de aromas complejos de plátano verde, manzana, hierba y menta. En boca, este aceite es limpio y elegante, con una entrada dulce que evoluciona hacia un picante moderado, haciendo que cada uso sea una experiencia memorable. Es ideal para maridar con pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras o salmorejo, añadiendo un toque especial a cualquier plato que prepares.