Albert Bichot Long-Depaquit Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023 es un vino blanco de Borgoña elaborado íntegramente con uvas Chardonnay procedentes de la parcela Les Vaucopins, situada en la denominación Chablis Premier Cru, en el norte de Borgoña, Francia. Sus suelos calcáreos y arcillosos, ricos en fósiles marinos, aportan mineralidad y frescura. La cuidada vinificación de la Maison Albert Bichot busca un perfil elegante, preciso y fiel al carácter de este enclave de Chablis. El resultado es un vino refinado que destaca por su pureza y por la expresión de su origen. A la vista muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes. En nariz despliega una aromática intensa y fresca, con notas de cítricos, manzana verde, pera y flores blancas, acompañadas de un marcado fondo mineral calcáreo. En boca es vivo, equilibrado y elegante, con acidez vibrante, textura sedosa y gran precisión. Su final es largo y persistente, con recuerdos frutales y minerales que realzan su carácter y su finura borgoñona.