El Baynos Magnum es un vino tinto excepcional, producido por Bodegas Mauro en la renombrada D.O.Ca. Rioja. Este vino es el resultado de un meticuloso proceso de viticultura ecológica, el cual incluye prácticas biodinámicas y el uso de tracción animal, garantizando un enfoque sostenible y responsable en la producción. Elaborado principalmente con uvas de las variedades tempranillo y graciano, este vino destaca por su fermentación alcohólica en depósitos de cemento utilizando levaduras autóctonas. Tras esta primera fase, el vino pasa por una maloláctica en depóstio de hormigón, seguida de una crianza de 20 meses en barricas de 228 litros de roble francés. La combinación de estos procesos da como resultado un vino con una nariz compleja y frutal, que se presenta amplio y cargado de matices. En boca, Baynos se caracteriza por su frescura y sus taninos sedosos, donde la madera complementa sin opacar la esencia del vino. Este apasionante vino es a la vez soberbio y potente, ofreciendo una experiencia realmente agradable para los amantes del buen vino.