Descubra la esencia del Salento con Calafuria Tormaresca, una obra maestra rosada de la prestigiosa familia Antinori. Este vino representa la interpretación elegante y moderna de la uva autóctona Negroamaro, cultivada en los viñedos de la Finca Maìme, situados a lo largo de la hermosa costa adriática de Apulia. La añada 2021 se caracteriza por una frescura vibrante y una salinidad mineral única, resultado de la brisa marina que acaricia las vides. Su color rosa pálido, casi del tono de un pétalo de peonía, sugiere una experiencia sensorial sofisticada. En nariz, Calafuria despliega un bouquet delicioso de pomelo rosa, melocotón blanco y delicadas notas florales de violeta, típicas del terroir calcáreo de la región. Al probarlo, Calafuria sorprende con una entrada suave que permite que una acidez crujiente acabe en un final sabroso y persistente. Es fundamental resaltar que este vino debe servir entre 10-12°C en una copa amplia de vino blanco (tipo Borgoña) para potenciar la expresión de sus aromas. Ideal para acompañar crudités de pescado, sushi o cocina tailandesa, Calafuria Tormaresca es un excelente ejemplo del potencial de la región de Salento, asegurando una experiencia enológica memorable.