El Cava Alta Alella Laietà Brut Nature Rosado Gran Reserva es una joya de la enología, fabricado por la bodega Alta Alella, que apuesta por la calidad y la sustentabilidad al utilizar solo uvas ecológicas. Este cava se elabora principalmente con la variedad Mataró, conocida por aportar un color rosa característico tras un proceso cuidadoso de maceración en frío. Con un día de fermentación en acero inoxidable a 15ºC, este cava se caracteriza por su frescura y elegancia. Los cavas Gran Reserva como el Laietà son sometidos a un mínimo de 30 meses de crianza, elevando aún más su complejidad. Algunas botellas incluso maduran durante más de 10 años, lo que les permite desarrollar sabores excepcionales. Este cava ha sido reconocido en múltiples ocasiones, recibiendo premios de renombre internacional. En la cata, el Laietà presenta un color que va del fresa a tonos teja, dependiendo de la añada. En nariz, se perciben intensos aromas de violetas y frutos rojos, junto con un toque de almendra que proviene de su prolongada crianza en botella. En boca, muestra una burbuja fina con una textura exquisita, recordando los aromas inicialmente detectados, así como una mineralidad y salinidad notables. Todo esto lo convierte en un producto sabroso y persistente, perfecto para acompañar momentos especiales, especialmente cuando se presenta con las exquisitas Hojas de Chocolate Amatller como regalo.