El Cava Dominio de la Vega Nº11 Brut Rosé es una auténtica joya enológica que combina los sabores de las variedades Garnacha y Pinot Noir. Originado en la prestigiosa región de Requena, este espumoso rosado es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración, donde se emplea únicamente el mosto flor gracias a una vendimia manual, evitando la maceración con pieles. Este método proporciona un color rosa nude pálido característico y le confiere una complejidad y frescura únicas. La fermentación se realiza a temperaturas controladas de 16ºC, seguido por 60 días de bâtonnage, lo que añade volumen y untuosidad al vino. Posteriormente, el cava reposa durante 12 meses, lo que resulta en una burbuja fina y persistente. En la cata, se pueden apreciar notas de frutos del bosque como frambuesas y arándanos, complementadas con toques florales de orquídeas. Esta combinación lo convierte en la opción ideal para maridar con alta gastronomía mediterránea: arroces, sushi, o simplemente para disfrutar solo. El Cava Dominio de la Vega Nº11 Brut Rosé es perfecto para esos momentos especiales, ya sea en una celebración o una cena elegante. Su presentación es ideal para disfrutar a temperaturas entre 6-8ºC, en copas tipo tulipa, garantizando que cada sorbo eleve tu experiencia gustativa a nuevas alturas.