Celler Kripta Ubac es un cava ecológico elaborado en la pintoresca región de Sant Joan de Mediona, situada a 500 metros de altitud. Este cava es producido por la aclamada bodega Celler Kripta, fundada por Agustí Torrelló Mata. El coupage de Ubac se compone de 35% Macabeu, 28% Xarel·lo y 37% Parellada, siendo esta última la variedad protagonista, gracias a las características únicas de la finca de Mediona. La viticultura ecológica no solo asegura la pureza del producto, sino que también se complementa con una vendimia excepcional y un meticuloso trabajo en bodega, lo que da como resultado un cava brut fresco y estructurado, con gran capacidad de envejecimiento. Esta combinación de tradición y dedicación permite a Ubac reflejar la esencia de los cavas de montaña, logrando destacar por su autenticidad. En la cata, muestra un atractivo color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente. En nariz, despliega aromas elegantes de fruta blanca, particularmente manzana madura, junto a ligeros matices florales. En boca, Celler Kripta Ubac se presenta ágil, equilibrado y muy goloso, con una adecuada frescura, burbuja cremosa y un final largo y persistente que invita a seguir disfrutando. Ideal para acompañar momentos especiales y brindar en celebraciones.