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Cepa 21 es la expresión más pura de la revolución vitivinícola en la Ribera del Duero, un vino que rompe con el clasicismo para abrazar la modernidad sin perder la esencia de su origen.
Elaborado por la familia Moro, este tinto fino monovarietal nace en viñedos de exposición norte, una orientación estratégica que protege la uva del calor excesivo y garantiza una maduración lenta y equilibrada. El resultado es un perfil organoléptico vibrante, donde la fruta negra madura no se ve opacada por la madera, sino realzada por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
En copa, Cepa 21 despliega una capa alta de color rojo picota con ribetes rubí, anticipando una nariz compleja llena de matices balsámicos, especiados y frutales. En boca, su estructura es imponente pero sedosa, con taninos redondos que ofrecen un paso largo y persistente. Es la elección definitiva para el consumidor contemporáneo que busca la potencia de la Ribera del Duero interpretada con frescura y elegancia. Ideal para coleccionistas y amantes de la alta gastronomía que valoran la autenticidad del terroir vallisoletano.
Vista: Rojo picota intenso con ribetes violáceos. Nariz: Intensa fruta negra (mora, arándano) integrada con notas de cacao y especias dulces. Boca: Carnoso, estructurado, con taninos maduros y un postgusto largo y frutal.
Viñedos de orientación norte para mayor frescura; Crianza de 12 meses en roble francés; Proyecto innovador de la familia Moro; Puntuaciones consistentemente altas (90+ Parker/Peñín).
Servir entre 16-18°C. Se recomienda decantar 30 minutos antes del consumo. Maridaje ideal con lechazo asado, carnes rojas a la brasa y quesos curados.
Cepa 21 es la expresión más pura de la revolución vitivinícola en la Ribera del Duero, un vino que rompe con el clasicismo para abrazar la modernidad sin perder la esencia de su origen.
Elaborado por la familia Moro, este tinto fino monovarietal nace en viñedos de exposición norte, una orientación estratégica que protege la uva del calor excesivo y garantiza una maduración lenta y equilibrada. El resultado es un perfil organoléptico vibrante, donde la fruta negra madura no se ve opacada por la madera, sino realzada por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
En copa, Cepa 21 despliega una capa alta de color rojo picota con ribetes rubí, anticipando una nariz compleja llena de matices balsámicos, especiados y frutales. En boca, su estructura es imponente pero sedosa, con taninos redondos que ofrecen un paso largo y persistente. Es la elección definitiva para el consumidor contemporáneo que busca la potencia de la Ribera del Duero interpretada con frescura y elegancia. Ideal para coleccionistas y amantes de la alta gastronomía que valoran la autenticidad del terroir vallisoletano.
Vista: Rojo picota intenso con ribetes violáceos. Nariz: Intensa fruta negra (mora, arándano) integrada con notas de cacao y especias dulces. Boca: Carnoso, estructurado, con taninos maduros y un postgusto largo y frutal.
Viñedos de orientación norte para mayor frescura; Crianza de 12 meses en roble francés; Proyecto innovador de la familia Moro; Puntuaciones consistentemente altas (90+ Parker/Peñín).
Servir entre 16-18°C. Se recomienda decantar 30 minutos antes del consumo. Maridaje ideal con lechazo asado, carnes rojas a la brasa y quesos curados.
