El Champagne Claude Cazals La Chapelle du Clos 2014 Blanc de Blancs Grand Cru es una obra maestra de la maison Claude Cazals, elaborado con un 100% de Chardonnay de la histórica parcela amurallada Clos Cazals, ubicada en el renombrado pueblo de Oger, dentro de la Côte des Blancs. Esta añada 2014 destaca por su pureza y precisión, características propias del terruño calcáreo de la región. Su vinificación cuidadosa y una prolongada crianza sobre lías aportan una profundidad y complejidad que se reflejan en cada sorbo. Producido en cantidades muy limitadas, este champagne es una representación del estilo distintivo de Claude Cazals, donde se combinan la tradición, la finura y un marcado carácter mineral. Nota de Cata: - Vista: Presenta un amarillo dorado pálido con reflejos brillantes y burbujas extremadamente finas y constantes. - Nariz: Emana aromas elegantes que incluyen cítricos confitados, flor de tilo y manzana amarilla, seguido de notas sutiles de avellana tostada y vainilla, junto a una destacable mineralidad calcárea que resalta el terroir de Oger. - Boca: En boca se siente una entrada precisa y fresca, con una textura sedosa y una acidez vibrante que equilibra perfectamente el volumen. Los sabores de limón maduro, almendra blanca y masa de pan se complementan con un toque salino en el final, que es largo y persistente. Este champagne se caracteriza por su estructura, complejidad y un gran potencial de guarda.