Conde de San Cristóbal es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodega Conde de San Cristóbal con un blend de Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot. Se utiliza una viticultura sostenible, prescindiendo de pesticidas y herbicidas.
Conde de San Cristóbal 2022 es un exquisito vino tinto creado por Bodega y Viñedos Conde de San Cristóbal, ubicada en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta bodega, fundada en 2008, es parte del Grupo Vinícola Marqués de Vargas. Su localización geográfica cercana al municipio de Peñafiel, en Valladolid, proporciona el entorno ideal para el cultivo de viñas. Este vino se elabora principalmente a partir de uvas de la variedad Tinta fina (80%), además de un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas provienen de viñedos que tienen entre 12 y 32 años de antigüedad, cultivados sin productos químicos perjudiciales para el medio ambiente, utilizando en su lugar fertilizantes de origen natural. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg durante las dos últimas semanas de septiembre y la primera de octubre. Para su elaboración, las uvas se despalillan y se llevan, mediante gravedad, a depósitos de acero inoxidable, donde el mosto fermentará entre 9 y 12 días a temperaturas controladas de 20 a 24 ºC. Posteriormente, el vino pasa por un proceso de crianza en barricas nuevas de roble francés, ruso y americano durante un período de 12 a 14 meses, lo que le confiere una complejidad y estructura excepcional.
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