Dolç Les Freses es un exquisito vino blanco dulce elaborado con la variedad Moscatel Alejandría, proveniente de la Denominación de Origen Alicante. La vendimia se realiza de forma manual, recolectando las uvas en cajas de 12 kg en el momento óptimo, cuando estas comienzan a pasificarse, logrando un grado de 14ºC. La fermentación de este vino se lleva a cabo utilizando levaduras propias de pie de cuba, en depósitos de acero inoxidable y a una temperatura controlada de 16ºC. Este vino es perfecto para postres, especialmente aquellos que incluyen pastelería seca a base de almendra, pero también combina excepcionalmente bien con quesos azules o foie gras. Se recomienda servirlo a una temperatura de 12˚C para disfrutar al máximo de sus notas. En cuanto a su cata, Dolç Les Freses destaca por su color dorado intenso similar al de la miel, con aromas que evocan pasas, almendras y heno. En boca, es cálido, envolvente, amielado, denso y untoso, con un toque de acidez que evita que sea empalagoso. Sin duda, es una opción que encantará a los amantes del vino dulce.