Descubra el Godeval 2025, un vino blanco de la variedad Godello que simboliza el renacimiento de esta histórica cepa en la región de Valdeorras. Creado por Bodegas Godeval, pioneros en la recuperación del Godello desde los años 80, este vino es un homenaje al paisaje gallego. Las uvas, cultivadas en las laderas pizarrosas del valle del Sil, se benefician de un microclima que combina influencias continentales y atlánticas, resultando en un perfil único. La elaboración del Godeval 2025 combina técnicas tradicionales con enología moderna, incluyendo vendimia manual y fermentación controlada para preservar los aromas originales. En copa, ofrece un abanico de notas a manzana verde, cítricos y hierbas, sostenido por una vibrante estructura y un final prolongado. Es ideal para quienes buscan un blanco español con historia y elegancia. En la cata, muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, una nariz de fruta blanca madura, cítricos y toques herbáceos. En boca, tiene una entrada amable y equilibrada, con acidez refrescante y un postgusto afrutado. Se recomienda servir entre 8°C y 10°C en copa de Chianti o Burdeos blanca, descorchando 10 minutos antes de su consumo para potenciar sus aromas.