El Guímaro Godello Cepas Viejas proviene de la región de Ribeira Sacra, en Galicia, un área conocida por sus viñedos de gran calidad. Este vino blanco está hecho a partir de uvas Godello seleccionadas de cepas viejas, lo que le confiere un carácter único. Al observarlo, se aprecia un color amarillo pálido con reflejos verdosos, signo de su frescura. En nariz, el vino despliega un bouquet aromático que combina frutas blancas como la pera y la manzana, con toques florales y un punto mineral que recuerda a la piedra húmeda. En boca, su textura es suave y equilibrada, con una acidez vibrante que complementa sus ricas notas de frutas y cítricos, además de matices minerales y herbáceos que añaden complejidad y persistencia al paladar. Este vino es ideal para maridar con pescados y mariscos.