La Lobita 2022 es un vino tinto que proviene de la reconocida denominación de origen Ribera del Duero, específicamente de la zona de Soria. Este vino es el resultado de un enfoque artesanal y personal de la enóloga Ana Carazo, quien busca resaltar la esencia de viñedos centenarios que se encuentran a más de 900 metros sobre el nivel del mar. La altitud de los viñedos contribuye a otorgar al vino una frescura notable, complementada por una acidez vibrante que se equilibra con una crianza cuidadosa en barricas de roble francés por aproximadamente 9 meses. La Lobita se aleja de los procedimientos industriales, lo que le permite ofrecer una interpretación auténtica del Tempranillo (Tinto Fino). Es un vino que apela a los coleccionistas y a aquellos que buscan 'vinos de autor' con un fuerte vínculo al territorio. Su producción limitada asegura la calidad y trazabilidad de cada botella, posicionándolo en un segmento de lujo accesible. En cata, el vino presenta una complejidad aromática, con notas predominantes de frutas rojas silvestres, toques florales de violeta y un fondo balsámico sutil. En boca, resalta su elegancia y fluidez, con una estructura bien definida y taninos finos. Es ideal para servir entre 14°C y 16°C, y marida perfectamente con lechazo asado, quesos curados de oveja, setas de temporada y carnes rojas a la brasa.