Más información

José Pariente Las Fincas Barrica: La Elegancia de la D.O. Rueda con Crianza

Descubre José Pariente Las Fincas Barrica , un excepcional vino blanco de Rueda que redefine la expresión de la uva Verdejo. Este vino, fruto de una cuidada crianza en barrica , se posiciona como una joya enológica dentro de la Denominación de Origen Rueda , ofreciendo una complejidad y estructura que lo hacen único.

Ficha Técnica y Elaboración: Producido por la prestigiosa Bodega José Pariente , este Verdejo de parcela nace de viñedos viejos seleccionados. Su meticulosa elaboración incluye una fermentación y posterior crianza sobre lías finas en barricas de roble francés , un proceso que le confiere su singular carácter y potencial de guarda. Es un vino de guarda que evoluciona maravillosamente en botella.

Nota de Cata :

• Fase Visual: De color amarillo pajizo brillante, con sutiles reflejos dorados que anuncian su paso por madera. Limpio y cristalino, invita a la primera copa.
• Fase Olfativa: En nariz, José Pariente Las Fincas Barrica es de una complejidad fascinante. Destacan aromas de fruta de hueso madura (melocotón, albaricoque) y fruta blanca (pera), entrelazados con elegantes notas de especias dulces (vainilla, canela) y delicados tostados y ahumados procedentes de su crianza en barrica. Un fondo mineral y toques anisados completan un bouquet envolvente.
• Fase Gustativa: En boca, es un Verdejo elegante y estructurado. Posee una entrada untuosa y envolvente, con un volumen notable y una acidez equilibrada que le aporta frescura. Los sabores a fruta madura , los matices de la madera y las notas cremosas se funden en un final largo, persistente y muy agradable. Un vino blanco con cuerpo y un gran potencial.

Maridaje Perfecto : Este Verdejo con barrica es ideal para maridar con una amplia variedad de platos. Es el compañero perfecto para pescados blancos al horno, aves de corral , arroces cremosos, y quesos de pasta blanda. También destaca con platos de cocina asiática con toques especiados y guisos de pescado con salsas suaves.