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Peso neto:
El Mezcal Los Danzantes Joven Coyote es una expresión artesanal elaborada en Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, a partir de agave Coyote (Agave americana) cultivado en el paraje Río Flor.
Bajo la maestría de Karina Abad Rojas, este mezcal se produce mediante métodos tradicionales: cocción en horno cónico de leña bajo tierra con encino blanco, molienda con tahona de piedra tirada por caballo, fermentación natural en tinas de madera con levaduras nativas y doble destilación en alambique de cobre. El resultado es un mezcal joven con una complejidad sensorial única, ideal para quienes buscan autenticidad y carácter en cada sorbo.
En vista, se presenta completamente transparente. En nariz, ofrece aromas dulces a maguey cocido, acompañados de fruta madura y ciruela.
En boca, es un mezcal fresco y redondo, con notas marcadas de ciruela, café, mantequilla y pera, que se equilibran elegantemente para ofrecer una experiencia intensa y armoniosa. Ideal para degustar solo y apreciar cada matiz de su elaboración artesanal.
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El Mezcal Los Danzantes Joven Coyote es una expresión artesanal elaborada en Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, a partir de agave Coyote (Agave americana) cultivado en el paraje Río Flor.
Bajo la maestría de Karina Abad Rojas, este mezcal se produce mediante métodos tradicionales: cocción en horno cónico de leña bajo tierra con encino blanco, molienda con tahona de piedra tirada por caballo, fermentación natural en tinas de madera con levaduras nativas y doble destilación en alambique de cobre. El resultado es un mezcal joven con una complejidad sensorial única, ideal para quienes buscan autenticidad y carácter en cada sorbo.
En vista, se presenta completamente transparente. En nariz, ofrece aromas dulces a maguey cocido, acompañados de fruta madura y ciruela.
En boca, es un mezcal fresco y redondo, con notas marcadas de ciruela, café, mantequilla y pera, que se equilibran elegantemente para ofrecer una experiencia intensa y armoniosa. Ideal para degustar solo y apreciar cada matiz de su elaboración artesanal.
