Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2022 es un vino tinto excepcional elaborado con la variedad de uva Pinot Noir. Este vino proviene del Domaine Michel Noëllat, una bodega con una rica tradición familiar de más de cinco generaciones, situada en el prestigioso pueblo de Vosne-Romanée, en Borgoña, Francia. La elaboración del vino se realiza mediante una cuidada vendimia manual. La maceración en frío se lleva a cabo durante 3 a 5 días antes de iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable, que dura 18 días. El vino es posteriormente criado en barricas, lo que le otorga una complejidad y cuerpo en boca. Los viticultores de la bodega trabajan con viñas que tienen una edad media de 40 años, bajo principios de mínima intervención y con técnicas tradicionales de viticultura. El resultado es un vino con un color rojo brillante, que presenta en nariz una carga frutal notable, con aromas de frambuesa y frutas del bosque, y en boca se muestra enérgico y con un carácter frutal fantástico, ideal para acompañar una variedad de platos o disfrutar solo. Este vino es perfecto para quienes buscan una auténtica expresión del terroir borgoñón.