La ginebra Citadelle, una de las más prestigiosas del mercado, se elabora mediante un proceso de destilación cuádruple, combinando tres destilaciones a partir de granos y una última con diversos componentes, todo ello en un alambique de cobre. Esta ginebra tiene raíces históricas que datan del siglo XVIII, y fue recreada en 1989 bajo la dirección de Alexandre Gabriel junto con Cognac Ferrand en Francia. Citadelle ha sido reconocida con múltiples premios, destacando su victoria en el Gin Master de Londres en 2010 y la medalla de oro en el International Spirit Challenge en 2008. Sus botánicos incluyen enebro, piel de limón, naranja, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica, pino, anís, violeta, almendras, cilantro, cardamomo, pimienta, ajedrea, hinojo y raíz de lirio. El resultado es una ginebra nítida, suave y fresca, que ofrece un excelente equilibrio entre el alcohol y los botánicos, destacando el aroma a limón y especias, lo que la convierte en la opción ideal para la preparación del cóctel Gin tonic.