G.H. Mumm Cordon Rouge es el champagne más icónico de la emblemática Maison Mumm. Fundada en 1827 en Reims, Francia, esta casa es reconocida por su meticulosa elaboración de champagnes. El Cordon Rouge se destaca por su cinta roja, símbolo de la Legión de Honor francesa desde 1876. Este champagne se crea a partir de un complejo ensamblaje de más de 120 crus seleccionados de las mejores zonas de Champagne: la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs. La mezcla incluye un 45% de Pinot Noir, que aporta estructura, un 30% de Chardonnay para la elegancia, y un 25% de Meunier, que añade frutosidad y vivacidad. El maestro de bodega añade entre un 25% y un 30% de vinos de reserva, enriqueciendo el perfil del champagne. La crianza se lleva a cabo mediante el método champenoise, en las históricas galerías subterráneas de la bodega durante 20 a 30 meses. Este contacto prolongado con las lías brinda al vino notas de panadería mientras conserva su frescura vibrante. Ideal para celebraciones, G.H. Mumm Cordon Rouge combina perfectamente con aperitivos sofisticados. Se recomienda servir entre 6 ºC y 8 ºC, en copa tulipán o de vino blanco. Perfecto como aperitivo y maridaje para jamón ibérico, mariscos frescos, ostras y sushi.