Murviedro Cava Brut Nature Organic es el pionero en cavas orgánicos de Bodegas Murviedro, realizado con uvas procedentes de la agricultura ecológica, lo que garantiza un producto de calidad y respeto por el entorno. Este cava se elabora a partir de una cuidadosa selección de variedades de uva, principalmente Macabeo y Chardonnay, cultivadas sin el uso de productos químicos sintéticos, asegurando la sostenibilidad del proceso y la fertilidad del suelo. La vendimia se realiza a principios de septiembre, posteriormente, las uvas son sometidas a una maceración en frío y su fermentación tiene lugar a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. En enero se lleva a cabo el tiraje, donde el cava pasa a fermentar en botella. Para garantizar un desarrollo óptimo de sus características organolépticas, el Cava se conserva en rima durante un mínimo de once meses. El resultado es un cava de color amarillo pajizo con reflejos dorados, notable por su espuma densa y burbuja fina que se integra perfectamente. En nariz, ofrece una experiencia aromática limpia con notas de cítricos y frutas blancas como manzana y pera, complementadas con matices de frutos secos como avellanas y nueces, así como aromas de pastelería. En boca, es vivo, fresco y fácil de beber, con un final sutilmente cítrico y floral que aporta una sensación cremosa, resultando en un cava largo y persistente. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para celebrar el día a día de forma orgánica.