Protos Roble es un vino tinto destacado de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con una dedicación especial por Bodegas Protos. Este vino es un monovarietal de Tinta del País, lo que resalta su autenticidad y calidad. La elaboración comienza con una vendimia manual y seleccionada, asegurando que solo las mejores uvas sean utilizadas en este proceso. Protos Roble realiza una crianza breve de 6 meses en barricas de roble americano, un paso que le aporta complejidad y carácter. Posteriormente, el vino se afina en botella durante otros 6 meses antes de ser comercializado, garantizando así un producto final de alta calidad. En la cata, Protos Roble se presenta con un color cereza y ribete rubí, mostrando su limpio y brillante aspecto. En nariz, se percibe una intensidad media con aromas a fruta roja fresca, acompañados de sutiles especias y un fondo agradable de tostados que enriquecen su perfil aromático. En boca, ofrece una entrada sabrosa y sedosa, con buena carga frutal y notas avainilladas. Sus taninos son agradables y suaves, lo que brinda una buena estructura y un final persistente, aunque no excesivamente largo, destacando los agradables tostados en el retronasal. Disfruta de este vino en comidas con carnes rojas o asados.