Shannon Oscar Browne Chardonnay 2020 es un vino blanco premium, elaborado cuidadosamente por la prestigiosa Bodega Shannon Vineyards, situada en la Denominación de Origen Elgin Valley en Sudáfrica. Este vino se cosecha en dos momentos diferentes de la temporada para capturar y maximizar el espectro de sabores que los viñedos pueden ofrecer. Los racimos de Chardonnay son enfriados a 3 °C durante la noche antes de ser seleccionados manualmente en una cinta transportadora. Este método asegura que solo los mejores racimos son utilizados para el prensado en su totalidad. Después del prensado, el mosto es trasladado a barricas donde se lleva a cabo la fermentación natural gracias a levaduras autóctonas. Además, el vino experimenta una fermentación maloláctica completa en barrica, lo que añade complejidad y suavidad a su sabor sin removido de lías. La Nota de Cata de Shannon Oscar Browne Chardonnay revela una combinación de sabores vibrantes; el perfil sensorial se caracteriza por notas florales, salinas y cítricas, junto con matices de mandarina y melocotón blanco, culminando en un delicado toque mineral que recuerda a la piedra de río. Este vino no solo respeta la potencia de la variedad Chardonnay, sino que también denota elegancia y sutileza, ofreciendo una experiencia completa y placentera en cada sorbo. Ideal para maridar con platos ligeros, mariscos o disfrutar solo.