El Suañé Blanco Reserva 2021, producido por la bodega artesanal Alonso & Pedrajo, es una creación singular que redefine los vinos blancos de Rioja. Elaborado principalmente con variedades de Viura de cepas viejas y Sauvignon Blanc, refleja un cuidado extremo en su producción. Desde la selección meticulosa de uvas hasta su fermentación con levaduras autóctonas, este vino pasa por un proceso de maceración y crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Este cuidado confiere al vino una estructura e intensidad excepcionales. El ensamblaje de estas variedades cultivadas de forma responsable da como resultado un vino con una complejidad aromática notable, destacando notas de flor, frutas maduras y un toque especiado. Su equilibrio entre untuosidad y acidez lo convierte en un compañero perfecto para platos como pescados grasos y quesos. Caracterizado por su color amarillo dorado y una nariz compleja, es recomendable servirlo entre 9ºC y 12ºC y decantarlo unos minutos antes de su consumo. Perfecto para ocasiones especiales, resalta por su frescura vibrante y un final largo y salino.