The Ned Sauvignon Blanc Botrytis es un vino blanco dulce excepcional, elaborado utilizando uvas afectadas por el hongo Botrytis Cinerea, conocido por su habilidad para crear característicos vinos de postre. Procedente del valle de Waihopai, en Nueva Zelanda, este vino destaca por su compleja gama de suelos y un clima único, que le otorgan elegancia y pureza en su expresión frutal. Las condiciones climáticas de la región, con un rango diurno mayor y noches frescas, contribuyen a la rica concentración de sabores en las uvas. Su vinificación se realiza a través de un cuidadoso prensado del fruto, seguido de una fermentación fría en tanques de acero inoxidable que preserva la frescura y vitalidad del vino. El resultado es un vino de un intenso color amarillo dorado, con aromas de cítricos y frutas de hueso, y un paladar suave y brillante, combinando dulzura y acidez. Perfecto para maridar con postres clásicos, su potencial de almacenamiento se extiende hasta cinco años, garantizando una experiencia placentera a través del tiempo.