The Standish Lamella es un destacado vino tinto elaborado con uvas Syrah por Standish Wine Company en Eden Valley, Australia. La bodega es dirigida por la familia Angas, que lleva seis y siete generaciones cultivando vides viejas en suelos de granito. Este entorno peculiar permite que las viñas, situadas hacia el este de la ciudad de Angaston, disfruten de noches más frescas, lo que a su vez preserva la acidez natural de las uvas, contribuyendo al atractivo del vino. Dan Standish, quien fue enólogo de Torbreck hasta 1999, produce una gama limitada de vinos, cada uno de un viñedo específico que revela la diversidad y el carácter del valle de Barossa. Su estilo se inspira en el Rhône Valley, imprimiendo una firma distintiva a cada botella. En boca, The Standish Lamella se presenta denso, floral y especiado, con notables aromas a bergamota, regaliz y chocolate, complementados por fruta negra y frambuesa seca. De cuerpo completo, rinde un sabor audaz y terroso, con taninos ricos que recuerdan al té. La frescura y la mineralidad aportan una sensación lujosa y persistente en el paladar. Este vino es una representación apasionada de la tradición vitivinícola del área y una elección ideal para los amantes del Syrah que buscan descubrir lo mejor de Eden Valley.