Vallejo Avenas es un vino blanco de parcela, exclusivo y elaborado con uvas de una finca en Venta del Moro, D.O.P. Utiel Requena. Su crianza en barricas de roble francés contribuye a su elegante personalidad y calidad excepcional.
El Vallejo Avenas Chardonnay 2023 es un vino blanco destacado que se elabora a partir de uvas seleccionadas de fincas específicas, garantizando su carácter único. Procedentes de una única parcela en Venta del Moro, esta joya enológica de Bodegas Murviedro refleja la combinación perfecta entre clima continental y suelos calcáreos, emparejando tradición y sostenibilidad.
Este vino presenta una crianza cuidadosa en barricas de 500 litros de roble francés durante seis meses, lo que aporta complejidad y elegancia. Su proceso de elaboración incluye un prensado suave y una fermentación lenta, que preserva la pureza de las uvas y realza su carácter distintivo.
El terroir donde crecen las uvas, con su particular mezcla de calizas y margas arcillosas, junto a la atención meticulosa otorgada a la viticultura, aseguran un vino de guarda que evoluciona favorablemente en botella. Vallejo Avenas Chardonnay es ideal para disfrutar en los próximos años, gracias a su excelente acidez natural y bajo pH que lo dotan de una frescura memorable.
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