Vermouth Del Professore Rosso rinde homenaje al famoso barman del siglo XIX, Jerry Thomas, conocido como 'El Profesor'. Este exclusivo vermouth es elaborado por La Antica Distilleria Quaglia en colaboración con Federico Ricatto, Carlos Quaglia y el equipo de Jerry Thomas Speakeasy en Roma. Lo que distingue a Vermouth Del Professore Rosso es su elaboración a partir de vinos blancos y tintos 100% italianos, lo que le confiere un carácter único. Después de la selección y mezcla de ingredientes, el vermouth se madura durante seis meses en pequeñas barricas de roble, lo que aporta complejidad y suavidad al paladar. En la cata, este vermouth destaca por su gusto equilibrado y sutil, gracias a la influencia de las barricas de roble. Las notas de sabor evolucionan desde un perfil balsámico y mentolado, terminando con la frescura de la naranja amarga y un suave retrogusto de ruibarbo, todo ello acentuado por un ligero toque de tanino. Es un vermouth versátil, ideal para disfrutar solo, con hielo, o como inspiración en la creación de cócteles sofisticados. Su combinación de tradiciones y técnicas modernas en la elaboración del vermouth hacen de Del Professore Rosso una experiencia única para los amantes de esta bebida.