El Viña Mayor Verdejo 2024 es un vino blanco que destaca por su producción exclusiva con uvas de la variedad verdejo, perteneciente a la reconocida denominación de origen Rueda. La selección de la uva se realiza en el viñedo de Caserío de Dueñas, donde se lleva a cabo una vendimia nocturna para asegurar que las uvas alcancen su óptimo punto de maduración aromática. Su proceso de vinificación incluye un prensado suave seguido de un desfangado estático a través de frío. Este vino se fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable, manteniendo temperaturas controladas entre 16º y 18ºC, en un ambiente protegido de la oxidación. Tras la fermentación alcohólica, Viña Mayor Verdejo reposa sobre lías finas durante un periodo de dos meses, lo que potencia su expresión aromática. En cata, se presenta con un color amarillo pálido y brillantes reflejos verdosos. Su nariz revela frescura y notas cítricas y tropicales, que incluyen piña, además de aromas de hinojo y anís, junto a dulzuras que evocan la pastelería. En boca es equilibrado, sabroso y fresco, con un retrogusto muy afrutado y una acidez adecuada que le confiere soporte y estructura.