Viña Mayor Verdejo 2025 es un exquisito vino blanco que representa a la perfección la denominación de origen Rueda. Elaborado íntegramente con uvas de la variedad verdejo, este vino se obtiene a partir de una cuidadosa selección de la cosecha en el viñedo de Caserío de Dueñas, donde la vendimia se realiza durante la noche para asegurar que las uvas se recojan en su óptimo punto de maduración aromática. Su elaboración incluye un prensado suave y un desfangado estático por frío, seguido de una fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable. Este proceso se lleva a cabo a bajas temperaturas, entre 16º y 18ºC, garantizando un ambiente protegido del oxígeno. Después de la fermentación alcohólica, el vino reposa sobre lías finas en el depósito durante dos meses, lo que contribuye a su complejidad y sabor. Desde el primer vistazo, Viña Mayor Verdejo impresiona con su color amarillo pálido y brillantes reflejos verdosos. En nariz, este vino ofrece aromas frescos y varietales con un predominio de notas cítricas y tropicales, como la piña, acompañadas de toques de hinojo y anís. En boca, su equilibrio y frescura, junto con un retrogusto muy afrutado, hacen que sea un vino sabroso y fácil de disfrutar; su adecuada acidez proporciona el soporte y la estructura necesarios para acompañar platos de pescado, mariscos y ensaladas.