La Paleta de Cebo de Campo Ibérica "Estirpe Negra" es una pieza única que proviene de cerdos ibéricos alimentados con recursos naturales en las dehesas extremeñas, garantizando su sabor excepcional. Este delicado producto ha sido sometido a un cuidadoso proceso de salazón y curación que dura al menos 24 meses, lo que realza su sabor y textura. Con un contenido nutritivo muy equilibrado, cada 100 gramos presenta 464 kcal, 30 g de proteínas y solo 1 g de carbohidratos. Su contenido graso alcanza los 32 g, de los cuales 13 g son saturados. Los ingredientes usados son de la más alta calidad, incluyendo paleta de cerdo de cebo, sal marina y antioxidantes, entre otros. Procedente de Fregenal de la Sierra, Extremadura, esta paleta tiene una añada de 2018 y se presenta con Brida Verde, que indica su categoría de Cebo de Campo Ibérico. Ideal para degustar en diversas ocasiones, sugiere servirla en finas lonchas para disfrutar su intenso sabor.