La lechuga romana, también conocida como oreja de burro o lechuga española, es una de las variedades más populares de lechuga. Las hojas son alargadas y presentan un nervio central bien definido, lo que les otorga una textura crujiente y fresca. Esta lechuga es ideal para ensaladas, ya que su sabor es ligero y se adapta perfectamente a una variedad de aderezos y combinaciones. Además, es valorada por su alto contenido en nutrientes, convirtiéndola en una opción saludable para tus comidas. Sin duda, un ingrediente versátil que no puede faltar en tu cocina.