La paletilla de cordero recental es una de las piezas más apreciadas de este tipo de carne, procedente de las extremidades delanteras del cordero. Con un peso aproximado entre 1,2 y 1,4 Kg, presenta una carne extremadamente tierna y con un sabor inconfundible, lo que la convierte en una opción perfecta para diversos métodos de cocción como parrillas, asados, calderetas, y guisos. Este producto se elabora respetando altos estándares de calidad, promovido por la reputación del Grupo Los Norteños en el sector cárnico. Además, para asegurar su frescura, la paletilla se envasa al vacío en bolsas plásticas o bandejas de poliexpán, adecuadas para uso alimentario. En cuanto a su conservación, se recomienda mantenerla en refrigeración a una temperatura de 5°C o en congelación a temperaturas por debajo de -18°C. El consumo preferente es de 5 días si se mantiene refrigerada, 15 días si se conserva al vacío y hasta 18 meses si se congela. Esta carne es indudablemente una de las mejores opciones para quienes deseen disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.