El redondo de ternera es un corte magro y apreciado, situado en la parte trasera del animal, específicamente en la cara externa de las patas traseras. Su forma cilíndrica le da nombre y lo hace fácilmente reconocible. Esta carne se distingue por su bajo contenido de grasa y por tener pocos nervios visibles, lo que la convierte en una opción ideal para preparaciones diversas. Además, resulta más tierna y jugosa al ser cocinada en comparación con otros cortes de la misma área, como la contra. Este redondo proviene de ganado que crece en condiciones de libertad, alimentado con una dieta 100% natural basada en grano y pasto, garantizando así una carne de calidad superior. La trayectoria de Grupo Los Norteños respalda la excelencia de este producto, el cual ha sido creado siguiendo las más estrictas normas de Calidad. Para preservar su frescura, la carne ha sido sometida únicamente a un mantenimiento en frío. Las condiciones de conservación son críticas: se recomienda mantener la carne refrigerada a 5ºC o congelada a temperaturas inferiores a -18ºC. El envasado es al vacío en bolsas plásticas y/o bandejas de poliexpán, y el embalaje se realiza en cajas de cartón adecuadas para uso alimentario. Como datos a considerar, el consumo preferente es de hasta 5 días si se mantiene refrigerada y hasta 18 meses si se congela. Esta carne no solo es ideal para una buena comida, sino que también representa una excelente opción para comprar carne online, preparándose y envasándose el mismo día de su envío.