Cepa Gavilán Crianza es el tinto más joven de la prominente bodega Hermanos Pérez Pascuas, fundada en 1980 y considerada entre las pioneras de la D.O. Ribera del Duero. Este vino es un monovarietal 100% Tinta del país, criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Su proceso de vinificación incluye fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, lo que contribuye a su frescura y sabrosura. En nariz, Cepa Gavilán Crianza despliega una notable intensidad, con aromas a tostados, canela, vainilla, nuez moscada, y una variedad de frutas negras. En boca, se expresa con una frescura y sabores que recuerdan a la zarzamora, café tostado, chocolate, ahumados, cedro, pizarra y romero. Es un vino ideal para maridar con guisos de carne y arroces con aves. Se recomienda servir a una temperatura de entre 14 y 16ºC, lo que maximiza su potencial y te permite disfrutar de la riqueza de sus sabores. Sin duda, este vino no solo complementará tu comida, sino que también enriquecerá tu experiencia gastronómica con su perfil único.