Melior es un exquisito vino tinto monovarietal de Tempranillo, elaborado por la reconocida Bodega Matarromera, que cuenta con presencia en diversas Denominaciones de Origen (D.O.) de España, destacando Ribeira del Duero. Este vino se caracteriza por una frescura y alegría, con taninos elegantes. Las uvas utilizadas provienen de viñedos propios del Pago Villabuena, donde crecen sobre un suelo franco-areno-arcilloso a aproximadamente 800 metros sobre el nivel del mar. Melior es sometido a un proceso de fermentación controlada y tiene una crianza de 12 meses: 6 meses en barricas nuevas de roble americano y 6 meses más en botella, lo que le confiere una notable complejidad de aromas que van desde frutas rojas maduras, como fresas y frambuesas, hasta especiados terciarios de crianza, tales como café, regaliz y vainilla. Su cuerpo es voluminoso e intenso, con un final largo y persistente que lo hace ideal para acompañar platos como parrilladas, guisos suaves de carne, quesos y embutidos. Se recomienda servir a temperaturas entre 16 y 18ºC.