Remírez de Ganuza Blanco es un vino destacado de la denominación de origen Rioja, elaborado con una cuidada selección de uvas. Este vino se compone en un 80% de Viura y un 20% de Malvasía y Garnacha blanca, resultando en un producto de alta calidad que refleja la búsqueda constante de innovación de la bodega Remírez de Ganuza, bajo la dirección de Fernando Remírez de Ganuza. La uva es vendimiada manualmente en cajas de 12 kilogramos y se introduce en una cámara frigorífica donde se realiza una cuidada selección. El mosto se extrae mediante un depósito rotor, y el vino se cría durante 9 meses con sus lías en barricas nuevas de 225 litros, donde se practica el batonage para aportarle mayor complejidad. En la copa, Remírez de Ganuza Blanco muestra un atractivo color amarillo pálido. En nariz, ofrece aromas frescos de hierbas aromáticas y frutas de hueso, con un toque mineral. En boca, se presenta sabroso, equilibrado y con una estructura fina, culminando en un final largo y fresco. Este vino es perfecto para maridar con mariscos, y se sugiere servir a una temperatura entre 9 y 12ºC.