Vivanco Crianza es un vino tinto excepcional que refleja el característico estilo de Bodegas Dinastía Vivanco. Elaborado predominantemente con la varietal Tempranillo, este vino también incorpora un 2% de uva Maturana tinta y un 3% de Graciano. Cultivado en los selectos viñedos de Briones, Rioja Alta, con una edad media de entre 15 y 20 años, el vino es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración. La vendimia se realiza de forma manual y las uvas se mantienen en cámara de frío durante 36 horas antes de ser procesadas en la mesa de selección, comenzando la vendimia a principios de octubre. El mosto se encuba en pequeños tinos de roble francés en los que fermenta y macera con los hollejos, recibiendo suaves remontados durante 20 días a temperaturas controladas. Finalmente, el vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, además de un mínimo de 6 meses en botellero. A la vista, presenta un color cereza brillante; en nariz, despliega aromas intensos a fruta fresca madura, especias, regaliz y notas ahumadas. En boca, se aprecia su frescura y elegancia, con un paso equilibrado y persistente. Ideal para maridar con platos mediterráneos, legumbres, pastas y carnes. Se recomienda disfrutarlo entre 16 y 18ºC.