El calabacín verde, originario de Almería, se reconoce por su variedad verde oscuro y su calibre M. Las piezas pesan unos 300 gramos cada una. Esta hortaliza se clasifica como categoría EXTRA y pertenece a la misma familia que el melón y la sandía. Su cultivo prospera en regiones cálidas y se recolecta en la temporada estival, concretamente durante julio, agosto y septiembre. El calabacín es un alimento con bajo contenido en grasa y alto en agua, lo que lo hace ideal para consumo en crudo, hervido, estofado o como guarnición en otros platos. Aporta vitaminas C, B1, B2 y B6, así como minerales como potasio, magnesio, yodo, sodio, hierro, calcio y fósforo. Este perfil nutricional lo convierte en una opción beneficiosa para el sistema inmunológico, favoreciendo el desarrollo del colágeno y el fortalecimiento de dientes y huesos. Además, su alto contenido de potasio ayuda al sistema nervioso y muscular, también actuando como laxante. El precio por kilogramo es de 6.13 euros.