Las cebollas tiernas, procedentes de España, son un esencial en la cocina mediterránea. Se presentan en una variedad pelada y en calibre de 6 unidades, ideales para consumir crudas debido a su conservada riqueza en vitaminas A, B1, C, y E, además de minerales y ácido fólico. Las cebollas ofrecen múltiples beneficios: tienen propiedades tónicas, diuréticas y depuradoras; también son digestivas y reconstituyentes. Un remedio casero muy conocido es mezclar su jugo con limón y miel para aliviar la tos y el resfriado. Para mantener su frescura, se deben almacenar en un lugar fresco y seco, alejadas de la luz y fuera de la nevera. Una recomendación para evitar la irritación ocular al cortarlas es enfriarlas en el congelador por unos minutos antes de utilizar.